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びすとろシバのメニュー
A5ランク黒毛和牛のカルパッチョ
A５ランクの黒毛和牛を本来の味わいを活かすために、薄切りにした和牛をシンプルに塩コショウで味付けし、アクセントにイタリア産パルミジャーノチーズをふりかけた一品です。
￥1,200
地魚のアクアパッツァ
さまざまな魚介や野菜から出汁を取った深みのあるスープで日本全国から仕入れたその時期一番美味しい地魚を蒸しあげた当店自慢のアクアパッツァです。
最後に残ったうまみたっぷりのスープでパスタやリゾットもお楽しみいただけます。
￥1,500〜
（魚の仕入れによって価格がかわります。）
他にも様々なメニューがあります
びすとろシバではここに載っていないメニューも豊富にご用意しております。限定メニューやシェフのきまぐれメニューなどはSNSやブログをチェックしてください！